レシピ・料理

あらゆるシーンで楽しめる絶品レシピを発見

結果と本当の楽しみのために設計された高脂質・低糖質レシピ。

概要

ローマ・フィレンツェ・ナポリのトラットリアをあなたのキッチンに。500品以上のイタリア料理、地域の郷土料理、おもてなしにも平日の夜にもぴったりの季節メニューが揃っています。

提供内容

材料と分量、目安時間を最初にまとめ、家庭のキッチンで再現しやすいよう番号付きの手順で説明しています。

旬の食材を使ったレシピを季節ごとにまとめ、手に入りやすく味の良い時期に作れるようにしています。

ベジタリアン向けや乳製品不使用、小麦不使用に置き換えられるレシピには、代替の材料と注意点を記載しています。

包丁の使い方、焼き付け、煮込みなど、繰り返し登場する調理法を短い解説にまとめています。

ご利用の流れ

行事や主な食材、使える時間などから絞り込み、その日に合うレシピを見つけます。

材料、必要な道具、合計時間を事前に確認し、調理の途中で困らないようにします。

手を動かしながら読めるよう、見た目の目安や時間の注意点を手順ごとに添えています。

よく作るレシピを記録し、ご自身の調整を書き留めながら活用してください。ご不明な点はお問い合わせください。

私たちについて

味の達人です。何十もの料理文化を旅してきた私たちは、最もエキサイティングな風味は文化の交差点で生まれることを知っています。伝統とクリエイティビティを融合させたレシピ — 常に予想を超えるおいしさ。

よくある質問

分量は変更できますか？

分量は一人分の目安で記載しているため、人数に合わせて調整できます。お菓子やパンは比率を変えずに計算すると仕上がりが安定します。

栄養成分は表示されていますか？

栄養成分を表示している場合、一般的な食品成分データに基づく概算です。使用する食材やメーカー、盛り付け量によって変わります。

作り置きや保存の目安はありますか？

保存が関係するレシピには、冷蔵での保存期間の目安や冷凍に向くかどうかを記載しています。

レシピの投稿や質問はできますか？

このページの連絡先からご連絡ください。レシピ名と試された内容を添えていただくと、具体的にお答えできます。

特別な調理器具は必要ですか？

ほとんどのレシピは一般的な家庭用の器具で作れます。スタンドミキサーや厚手の鍋など特定の器具が必要な場合は、手順の前に記載しています。

お問い合わせ

内容についてのご質問は、以下の連絡先までお寄せください。

電話番号 03-4915-1203

住所〒106-0032 東京都港区六本木5丁目12-7

メールアドレス support@recipes.co.jp

お問い合わせの前に、このページの内容をご確認ください。